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回忆里的番薯粉面

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黑匣子幻想

小时刻在外婆经常吃的,现在在回忆里经常惠临。能想起番薯粉从番薯到磨粉到晾晒到煎煮历程,都有一个站在阁劣等待的小时刻的我,每当兴奋和不兴奋都邑想吃粉薯粉面,吃完便是会分外满意!我的最爱,没有之一。本面得当肠胃虚弱的人和倒胃口的人吃,软太好消化和清汤鲜美好进口。

用料

鸡蛋

1个

番薯粉

500克

菠菜

少许

喷鼻菇

多少

虾干

5只

鲜肉

适量

油盐酱醋

回忆里的番薯粉面的做法

将外婆家的番薯粉放入容器,打入一个鸡蛋,加入适量的水搅拌平均,直至无颗粒

尽情搅拌吧

取适量倒入煎饼锅或着平底锅都可以,煎熟至透明状。

起锅放凉。

卷起,堵截。

堵截。

满满当当,满意感。吃不完放冰箱去。

筹备就绪

筹备好配料下锅煮咯。

倒入油,开大年夜火,放入鲜肉爆炒,再把喷鼻菇虾干放入一路炒喷鼻,加入酒酱油调味后加适量的水,煮开。

由于番薯粉已经是熟了,汤煮沸后放入适量番薯粉浮起,放入菠菜、葱味精调味就好啦。(贪心想吃年糕又放了点。)

鲜美。分外爱吃,不仅仅是由于番薯粉软滑易消化对我这种肠胃不好的人来说,更是由于小时刻在外婆家常吃的厚味回忆,尤其会想起碗中的番薯粉,经历过从地里的番薯颠末磨晒煎煮的历程,甚是感觉满意。

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